新疆特色菜品推荐
新疆以其丰富的民族美食闻名，以下是一些必尝特色：
- 烤羊肉串：选用本地羊肉，炭火烤制，外焦里嫩。推荐乌鲁木齐的“阿布拉馕烤肉”或喀什老城区的夜市摊位。
- 大盘鸡：鸡肉与土豆、辣椒炖煮，配以宽面。尝试伊宁的“血站大盘鸡”老店，味道正宗。
- 抓饭：羊肉与胡萝卜、米饭慢炖，香甜可口。喀什的“艾提尕尔抓饭”是本地人的最爱。
- 馕：传统面饼，外脆内软。任何街头巷尾的馕坑都值得一试，尤其刚出炉时。
- 其他亮点：不要错过拌面、烤包子（萨姆萨）和酸奶粽子，这些在巴扎（市场）随处可见。
餐厅与地点攻略
分布全疆的优秀就餐点：
- 乌鲁木齐：国际大巴扎美食街，集中多种小吃；“楼兰秘烤”环境独特，适合体验民族风情。
- 喀什：老城区茶馆和夜市，提供 authentic 维吾尔美食，如“黄金樽”餐厅的盛宴。
- 伊犁：草原地区的牧民家访，可品尝手抓肉和马奶子。
tips：尽量选择本地人聚集的餐厅，避免 tourist traps；注意饮食适应，适量尝试辛辣和油腻食物。祝您美食之旅愉快！